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por Ana Muñoz
Hace 70 años (1954) un médico, Wessel, creó la definición de “cólico del lactante”. Probablemente ya en esos tiempos vio muchas parejas preocu...
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por Ana Muñoz
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Los humanos intervenimos en el ecosistema terrestre, diariamente, en proporción creciente y muchas veces olvidando que somos también animales ...
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por Ana Muñoz
La alergia alimentaria es una enfermedad de los tiempos modernos. Puede presentarse a cualquier edad, sobre todo en los extremos de la vida; y ...
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por Ana Muñoz
La alergia alimentaria es una inflamación que se presenta en niños atópicos y compromete varios sistemas a la vez: piel, tubo gastrointestinal (de...
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por Ana Muñoz
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La constipación que no mejora a pesar de ingesta regular de vegetales y líquidos puede deberse a un problema de colon. En los niños atópicos e...
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por Ana Muñoz
La constipación o estreñimiento se define como pasaje de heces con dolor y/o de manera infrecuente (2 veces o menos por semana). Si esto sucede...
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En los bebés con un diagnóstico de APLV, la baja palatabilidad y el alto costo de las fórmulas lácteas hipoalergénicas recomendadas están influ...
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por Ana Muñoz
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Esta "leche" tiene un alto contenido de grasa, por lo que es una bebida de alta energía: en particular, el perfil lipídico se caracteriza por ...
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La bebida de arroz es rica en azúcares simples, por lo que es altamente energética. Tiene un menor nivel de grasas en comparación con otras b...
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por Ana Muñoz
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La “leche” de almendras, en comparación con la leche bovina, tiene menos contenido de proteínas, mientras que la cantidad de carbohidratos y ...
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por Ana Muñoz
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El uso de leche de soja data desde hace unos 2000 años en China. La bebida de soja contiene carbohidratos y grasas mucho más bajos en compara...
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por Ana Muñoz
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No es correcto utilizar el término "leche" para bebidas de origen vegetal.
Las bebidas vegetales no tienen las mismas propiedades nutricionale...
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