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  • Las restricciones alimentarias según el tipo de alergia

    por Ana Muñoz
      Los alimentos pueden ser responsables de intolerancias (síntomas leves o severos únicamente digestivos) o de alergias (síntomas en varios si...

  • ¿Cuándo derivar al gastropediatra a un niño vomitador o con sospecha de enfermedad por reflujo gastroesofágico?

    por Ana Muñoz
      Se debe derivar aquel paciente que no mejora con medidas iniciales de posición y cambio dietético y/o luego de un curso corto de inhibidor de bo...

  • Cuscús de tapioca con coco

    por Ana Muñoz
    Ingredientes 250 g de Tapioca 500 ml de agua 200 ml de leche de coco (u otra leche vegetal) 100 g copos de coco 6 cucharaditas de azúcar o edulc...

  • ¿Cuál es la utilidad de las fórmulas “antireflujo”?

    por Ana Muñoz
    Las fórmulas antirreflujo se vienen utilizando como estrategia no farmacológica de manejo de la enfermedad por reflujo en infantes.  Sin embargo, ...

  • Bolas de plátano y fresa

    por Ana Muñoz
    Ingredientes: 5 plátanos 2 cajas de fresa 200 ml de leche vegetal 2 cucharadas azúcar morena o rubia El agua suficiente Preparación: Mezclar las...

  • ¿Cuándo debo considerar que un infante con reflujo gastroesofágico tenga alergia a la proteína de leche de vaca?

    por Ana Muñoz
    Existen datos en la historia clínica del infante que nos deben orientar a sospechar en alergia alimentaria como causa del reflujo gastroesofágic...

  • Pastel de yuca con coco

    por Ana Muñoz
    Ingredientes: 250 g de yuca rallado 150 g de azúcar 100 ml de leche de coco 100 ml de agua 100 g harina sin gluten 'de Dinda' 30 ml de aceite d...

  • ¿Son inofensivos los inhibidores de bomba de protones en los bebés?

    por Ana Muñoz
    Los bebés no producen acido clorhídrico en sus estómagos a niveles similares al adulto sino hasta 5 ó 6 meses de edad.  Esto explica porque las do...

  • Tarta de plátano libre de azúcar

    por Ana Muñoz
    Ingredientes: 4 plátanos grandes o 6 plátanos chicos 2 dátiles (opcional) ½ taza de leche vegetal (coco, arroz, almendras, etc.). ½ taza de agua...

  • ¿Cuál es la mejor posición antirreflujo para el bebé?

    por Ana Muñoz
    Los bebés tienden a refluir el contenido de sus estómagos cuando son alimentados por varias razones: Tienen estómago pequeño (pueden recibir com...

  • Quiche de garbanzo

    por Ana Muñoz
    Ingredientes 500g de garbanzos 80g de fécula de papa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal Preparación Dejar los garbanzos a remojar ...

  • ¿Cuándo derivar al gastropediatra a un constipado?

    por Ana Muñoz
    Siempre que la constipación no se resuelva del todo con el manejo médico instalado. Ante la presencia de signos de alarma: Constipación en reci...