Blog

  • Receta básica para reemplazar harina común

    por Ana Muñoz
      Mezcla de dos harinas (usada en sustitución del trigo) 1 kilo de harina de arroz 650g de maicena Mezcla de tres harinas (usada en sustituci...

  • "Si la Vida te da limones habrá que hacer limonada"

    por Ana Muñoz
         Las alergias alimentarias son una respuesta inapropiada a los antígenos de la dieta. Es inapropiada porque los alimentos deben nutrirnos, no e...

  • ¿Es prudente la introducción temprana de alimentos alergénicos en los bebes?

    por Ana Muñoz
    “NO HABLA ENTONCES NO COME” Nuestros ancestros tenían muy claro la importancia de una adecuada nutrición para la salud de su pueblo.  Alimentarse b...

  • El intestino: raíz y conexión con la madre tierra

    por Ana Muñoz
    El intestino es nuestra raíz a tierra El intestino es el órgano más fascinante del cuerpo humano.  Lo digo como bióloga y médico, y como conclusión...

  • ¿Dónde encontrar insumos saludables en Lima?

    por Ana Muñoz
    Mis pacientes, más que eso, son una comunidad viva, en la que compartimos datos, buenas prácticas y mucho más. Por esta razón les dejo a continuaci...

  • Receta - Pie de Manzana

    por Ana Muñoz
    Parte de mi acompañamiento en los tratamientos, es darles opciones ricas y saludables para preparar en casa a mis pacientes. Por esta razón les dej...