Queque de zanahoria
Ingredientes:
300g de harina de arroz (o mezclar dos tipos de harina permitida ejemplo yuca/kinua)
2 tazas de azúcar
½ taza de aceite de arroz o aceite de girasol
1 zanahoria grande licuada con una taza de agua
1 cucharada sopera de polvo para hornear
Preparación:
Mezcle el aceite con el azúcar y agregue los ingredientes restantes. Coloque en horno a temperatura media (180°C). Agregue un huevo si está entre los alimentos permitidos.